Bistro de Montcaud
A quoi reconnaît-on un bistro digne de ce nom ? C’est un lieu de rencontre pour les habitants du voisinage, un endroit qui est facile à vivre tout en étant une véritable institution culturelle. Avec notre Bistro de Montcaud, nous voulons rendre perceptible à tous nos visiteurs la philosophie qui est la nôtre, à savoir le luxe de la simplicité. Dégustez une cuisine bistronomique et réconfortante, élaborée à partir des produits du marché, le plus possible locaux.
Ouvert à tout et à tous
Nous vous proposons une cuisine simple et parfaitement exécutée, un lieu où passer un moment enchanteur, que cela soit pour un déjeuner léger, pour un dîner décontracté ou bien pour un solide petit-déjeuner dont profitent les hôtes de la maison. Ou que diriez-vous de siroter un apéritif à l’ombre des platanes sur la magnifique terrasse ?
Horaires d'ouverture
Ouvert du lundi au dimanche
Petit-déjeuner de 7h30 à 10h30
Déjeuner de 12h00 à 13h30
Dîner de 19h00 à 22h00
+33 4 66 89 18 00
Menus
Menu 3 plats – EUR 54 par personne
options à la carte
Menu 2 plats – EUR 28 par personne
Menu 3 plats – EUR 34 par personne
disponible du lundi au vendredi, au déjeuner uniquement, hors jours fériés et période estivale
Les menus sont à titre indicatif, sous réserve des arrivages du jour.
Vins et produits du terroir
Une offre simple mais ambitieuse
On pousse toujours la porte d'un bistro français avec certaines attentes en tête. De la même manière que lorsqu’on se rend dans un restaurant que l’on connaît, on espère y retrouver un menu connu, notre plat préféré et des saveurs familières. Au Bistro de Montcaud, nous voulons répondre à ces attentes en revisitant de grands classiques avec une touche du surprise. Vous pourrez retrouver, alternant leur présence sur la carte, de grands classiques tels que la côte de boeuf ou une savoureuse bouillabaisse parmis d'autres mets inspirés du terroir.
Des produits de saison et du marché
Le Chef Matthieu Hervé privilégie des ingrédients locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs régionaux. Notre carte est volontairement courte mais variée, enrichie par des suggestions du jour annoncées par nos serveurs. A midi, nous vous servons par ailleurs le « Menu du Marché » renouvelé toutes les semaines . Nous prenons bien sûr en compte toutes les allergies et restrictions alimentaires, et les plus jeunes gourmets trouveront leur bonheur avec un menu enfant conçu spécialement pour eux.
Vins de la région
Sur notre carte des vins, vous trouverez les noms de grands crus, tout comme des trésors méconnus produits par des vignerons de la région avec lesquels nous entretenons une relation privilégiée. Comme il se doit dans tout bon bistro, certains de nos vins vous sont également servis au verre.
